[중기 이유식] 소고기단호박버섯죽 만들기, 냄비이유식

아기는 이유식을 시작하면서 다양한 음식을 접하게 됩니다. 이유식의 다양한 목적 중에는 음식 알레르기 테스트도 있는데요.  처음 이유식을 시작할 때는 많은 재료들을 언제 다 먹여보나 싶었는데 중기까지 오고보니 생각보다 금방입니다. 소고기, 닭고기, 양배추, 양파, 당근, 브로콜리, 배추, 고구마, 감자, 버섯, 애호박, 오이, 가지, 시금치, 청경채, 미역, 무, 파프리카, 땅콩, 계란, 사과, 배 등 이유식 책에 나오거나 인터넷을 검색했을 때 흔히 나오는 재료들은 다 해본 것 같습니다. 그리고 이번에 새롭게 해 본 재료는 단호박입니다. 

 

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소고기 단호박 버섯죽 만들기

 

단호박은 한살림 임산부 꾸러미에서 주문했습니다. 깍둑썰기된 제품이라서 사용하기 편리했습니다. 생산지는 경북 봉화군이고 유기농이라서 안심하고 사용했습니다. 한살림 임산부 꾸러미 사이트에 안 좋은 후기들이 많은데 저는 여태 주문한 제품들 중에서 양파빼고는 모두 만족스러웠습니다. 아래 한살림 임산부 친환경 농산물 꾸러미 주문방법도 참고하세요. 

한살림 임산부 친환경 농산물 꾸러미 주문 방법 / 이용 후기

 

 

1. 쌀가루 불리기

쌀가루를 20분간 불려 놓습니다. 5배죽으로 하고 있어서 쌀가루 56g에 물 280ml를 넣었습니다. (100ml 양의 이유식 3인분이 나옵니다.)

쌀가루 불리기

 

2. 단호박 찌기

깨끗하게 씻은 단호박을 찜기에 약 10분간 쪄서 익힙니다. 단호박은 껍찔을 먼저 제거해도 되고 찐 후에 제거해도 됩니다. 단호박의 양은 모자라지 않게 하고 남은 단호박은 큐브로 만들어 두면 됩니다. 

단호박 300g

 

단호박 찌기

 

 

3. 재료 다지기

단호박 껍질을 제거하고 포크나 숟가락으로 으깨줍니다. 3인분 사용할 양을 남기고 나머지는 큐브에 넣어 냉동 보관합니다. 다음번 이유식때 간편하게 사용할 수 있습니다. 보통 1인분에 야채 2가지가 각각 20g씩 들어가기 때문에 단호박 3인분은 최소 60g 이상을 넣습니다. 

단호박 으깨기

 

 

4. 끓이기

불린 쌀에 소고기, 단호박, 버섯을 넣고 15~20분간 끓입니다. 소고기와 버섯은 미리 만들어서 냉동해 둔 큐브를 사용했습니다. 이유식에는 소금간을 하지 않습니다. 

냄비에 끓이기

중기 이유식은 오전, 오후 하루두번 먹기 때문에 한 번 만들때 6인분을 만듭니다. 6끼 꼬박 똑같은 음식을 먹으면 물릴까봐 두가지 메뉴로 각 3인분씩 만들고 있습니다. 이번에는 소고기단호박버섯죽 3인분과 소고기애호박가지사과죽 3인분을 만들었습니다. 

위 소고기 애호박 가지 사과죽, 아래 소고기 단호박 버섯죽

 

 

 

5. 소분하여 담기

소고기단호박버섯죽 100ml씩 3인분, 소고기애호박가지사과죽 100ml씩 3인분이 나왔습니다. 만든 후 바로 냉장보관하고 만든 당일 포함하여 3일간 먹입니다. 

 

중기 이유식 소고기 단호박 버섯죽 만드는 방법! 제가 하는 방법을 소개해드렸는데요. 많은 분들께 도움이 되면 좋겠습니다. 

 

 

 

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