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담백한 간식
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고구마전 만들기 담백한 고구마요리생활 정보 2023. 2. 6. 20:02
겨울 최고의 간식이죠. 옛날의 고구마는 배고픔을 달래줄 귀한 구황작물이었지만 먹을 것이 풍족한 요즘은 별미가 되었습니다. 다양한 항산화 성분과 섬유질, 식이섬유, 각종 비타민이 풍부하게 들어있는 고구마는 면역력 강화, 노폐물제거, 변비예방, 대장암 예방 등 다양한 효능이 있는데요. 밤고구마, 호박고구마, 자색고구마, 황금고구마 등 종류도 다양합니다. 이번에 실한 고구마를 얻게 되어 건강한 고구마전을 만들어 먹었습니다. 간식으로도 밥 반찬으로도 손색없는 고구마전! 숯불에 쪄 먹는 고구마에 비할 순 없지만 후라이팬에 노릇노릇 익혀낸 고구마전도 달콤한 맛이 아주 일품입니다. 고구마가 먹고싶을 때 가끔 편의점에서 파는 맥반석에 구운 고구마를 사먹는데 집에서 직접 만들어 먹어도 괜찮네요. 어른 아이 호불호 없이 ..