돌아기 반찬 계란찜 만들기

아기마다 이유식의 진행 속도가 다르긴 하지만 생후 12~15개월 이유식 완료기부터는 진밥에 반찬을 함께 먹이는 경우가 많습니다. 반찬을 먹으며 서서히 유아식을 준비하게 되는데요. 무조림에 이어서 아주 간단하게 만들 수 있는 돌아기 반찬을 소개합니다. 

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돌아기 반찬 계란찜 만들기

계란은 질 좋은 단백질이 풍부한 대표적인 식품입니다. 계란의 단백질은 근육 조직을 만들고 회복하는데 도움을 주는데요. 

뇌 발달에 좋은 콜린도 풍부해서 성장기 아이에게 최고의 반찬이 될 수 있습니다. 또 계란에는 눈에 좋다고 알려진 루테인(lutein), 제아잔틴(zeaxanthin), 셀레늄(selenium) 등의 항산화 성분이 풍부해서 눈 건강에도 도움이 되는데요. 단백질, 칼슘, 철분, 비타민 등 각종 영양소가 풍부한 완전식품입니다. 계란국, 계란말이, 삶은 계란, 계란전, 계란덮밥 등 아기 반찬으로 할 수 있는 계란요리가 많은데요. 이번에 소개하는 계란찜은 전자레인지를 이용해서 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 

 

• 필수 재료 : 계란3개
• 부재료 : 참기름
• 소요 시간 : 약 5분

 

1. 볼에 계란을 3개를 풀고 물을 70ml 정도 섞습니다. 더 단단한 굳기로 만들려면 물 양을 줄이면 됩니다. 

 

2. 거름망으로 알끈을 걸러냅니다. 알끈을 걸러내면 계란찜이 더 부드럽지만 이 과정은 생략해도 괜찮습니다. 

 

3. 참기름을 약간 첨가하면 더 맛있습니다. (커피스푼정도)

 

4. 계란을 용기에 담습니다. 80ml 2그릇이 나옵니다. 한 그릇은 익혀서 바로 먹이고 나머지는 익히지 않은 상태로 냉장보관하여 3일 이내에 먹입니다. 

 

5. 랩을 싸서 전자레인지에 약 1분 30초간 익힙니다. (먼저 1분을 돌린 후 한김 빼내고 30초를 돌립니다.)

 

촉촉한 계란찜이 완성되었습니다! 아기 기준 한입크기로 잘라주면 잘 먹습니다. 식사 한끼에 반찬을 최소 3가지는 챙기려고 하는데 그래서 늘 바쁘네요. 돌아기 반찬으로 좋은 계란찜 만들기! 정말 간단하고 빨리 만들 수 있답니다~ 

 

 

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